Jamón Natural y Mediterráneo.

Jamón de Cerdo Blanco selecto, con la pata y corteza y de Forma redondeada.

El Jamón de Trevélez, su Historia culmina en 1.862 año en que su Majestad la Reina Isabel II de España le confiere al ayuntamiento de la Villa de Trevélez el privilegio de estampar el Sello de su Corona en el Jamón elaborado en la Comarca.

Curado en la Sierra de la Alpujarra Granadina a más de 1.000m. de altitud, curación mínima para el Jamón Sabor de Trevélez es de 16 meses y mínimo 20 meses para el Tradición 1.862.

Jamón considerado Dulce por su bajo contenido de Sal por debajo del 5%.

Al Corte su color Rojo y aspecto Brillante, con grasa parcialmente Infiltrada en la masa muscular, grasa de coloración blanco amarillenta de sabor muy suave y agradable.